منتديات تولين العمر
اهـــــــــلا وسهـــــــــلا
بكم
في منتدى تولين العمر
نتمنى لكم قضاء احلى وامتع الاوقات
معنا
ومشاركتنا كل جديــد ومفيـــد
لا نريدك ضيف بل صاحب الدار
حياك الله بالرحب والسعه والبيت
بيتكم وانشاء الله تستأنسون
معنا

منتديات تولين العمر



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
الى كل زوار منتدى تولين العمر مرحبا بكم في رحاب الشروق يمكنكم ابداء آرائكم في المواضيع والاستطلاعات من خلال تسجيلكم في المنتدى لا تكفينا زيارتكم بل تشرفنا مشاركتكم معنا
Cool Purple 
Pointer Glitter

شاطر | 
 

 طريقة عمل المقلوبة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دموع وراء ابواب مغلقة
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الجنس : انثى

الابراج : العذراء

عدد المساهمات : 190
نقاط : 452
السٌّمعَة : 4
تاريخ الميلاد : 01/09/1991
تاريخ التسجيل : 19/01/2011
العمر : 26

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المقلوبة   الخميس يناير 20, 2011 7:36 am

المقلوبة





كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير

2 أوقية لحم ظأن موزات

4 كوب ماء + ملح

صنوبر

كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر

بهار وقرفة

نصف ملعقة صغيرة من العصفر

كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.



يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت
وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت.

يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل
وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.

يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر
الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز.

وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة

يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان

ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب

الأرز والباذنجان توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة

ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان

ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المقلوبة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تولين العمر  :: منتدى عالم حواء :: مطبخنا-
انتقل الى:  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الى من له ضمير عربي غيور على عرضه ودينه
الإثنين فبراير 28, 2011 3:06 pm من طرف السيف اليماني

» عجائب الدنيا
الإثنين فبراير 28, 2011 2:51 pm من طرف السيف اليماني

» أربعون طريقــة لجعل حياتك أفضل وأكثر سعادة !
الخميس فبراير 24, 2011 11:22 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» أربعون طريقــة لجعل حياتك أفضل وأكثر سعادة !
الخميس فبراير 24, 2011 11:22 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» هل انت مشاكسة ام مندفعة ام ناضجة ؟ شاركي
الخميس فبراير 24, 2011 11:19 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» ما رأيك بتحضير كعكة التفاح بالشكولاتة والمكسرات ؟!
الخميس فبراير 24, 2011 11:16 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» للون الذهبي في البيت رونق ومذاهب شتى !
الخميس فبراير 24, 2011 11:13 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» اخر صيحة: الغرفة البالون، تستطيع السكن بها !!
الخميس فبراير 24, 2011 11:09 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» قصة حب على المسسنجر تنتهي بالزواج
الخميس فبراير 24, 2011 11:08 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
دموع وراء ابواب مغلقة
 
Admin
 
medoo love
 
غرام وحنين
 
السيف اليماني
 
زهرة المنتدى
 
عاشقة مصطفى كامل
 
نيسو