منتديات تولين العمر
اهـــــــــلا وسهـــــــــلا
بكم
في منتدى تولين العمر
نتمنى لكم قضاء احلى وامتع الاوقات
معنا
ومشاركتنا كل جديــد ومفيـــد
لا نريدك ضيف بل صاحب الدار
حياك الله بالرحب والسعه والبيت
بيتكم وانشاء الله تستأنسون
معنا

منتديات تولين العمر



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
الى كل زوار منتدى تولين العمر مرحبا بكم في رحاب الشروق يمكنكم ابداء آرائكم في المواضيع والاستطلاعات من خلال تسجيلكم في المنتدى لا تكفينا زيارتكم بل تشرفنا مشاركتكم معنا
Cool Purple 
Pointer Glitter

شاطر | 
 

 طريقة عمل ورق الملفوف(الكرنب)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دموع وراء ابواب مغلقة
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الجنس : انثى

الابراج : العذراء

عدد المساهمات : 190
نقاط : 452
السٌّمعَة : 4
تاريخ الميلاد : 01/09/1991
تاريخ التسجيل : 19/01/2011
العمر : 26

مُساهمةموضوع: طريقة عمل ورق الملفوف(الكرنب)   الخميس يناير 20, 2011 7:41 am

ورق الملفوف ( الكرنب)





لورق الكرنب
كرنبة متوسطة الحجم

ملح

ربع كوب سمن

رأس ثوم كامل

نصف كوب عصير ليمون -

الحشو.

كوب ونصف أرز

نصف كوب لحم مفروم ناعم

نصف كوب سمن أو زيت نباتي

ملعقة صغيرة ملح

بهار وقرفة.



يقطع جذع الملفوف بالسكين وتزال الأوراق ورقة ورقة

تسلق الأوراق بالماء الغالي لمدة دقيقة

ثم يرفع الملفوف من الماء ويصفى.

تقطع الأوراق المسلوقة إلى قطع متوسطة

يحضر الحشو «خليط الأرز مع اللحم والبهار والقرفة والسمن»

تصف عروق الملفوف في قعر القدر ثم ننثر فصوص الثوم

فوق العروق ويضاف السمن، توضع أوراق الملفوف المحشو

فوق العروق بالترتيب ثم ترص بصحن حتى لا تتبعثر.

يغمر ورق الملفوف المحشو بالماء ويوضع على النار حتى يغلي.

ثم تخفف النار تحته ويترك عليها حتى يجف الماء لمدة نصف ساعة

ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي وعصير الحامض

ويترك على نار خفيفة مدة ساعة حتى يجف المرق

تقلب الطنجرة فوق طبق ويقدم ساخناً مع اللبن

المخلوط بالثوم والنعنع اليابس.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر

الابراج : السرطان

عدد المساهمات : 178
نقاط : 345
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 22/07/1983
تاريخ التسجيل : 16/01/2011
العمر : 34
الموقع : lolo.ahlamuntada.com
العمل/الترفيه : الكمبيوتر

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ورق الملفوف(الكرنب)   الأحد فبراير 06, 2011 3:24 pm


_________________
[center]
علمتني الورود ..ان اكون قنوعه فتكفيني قطرات الندى
فى الصباح لأرتوي..


[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lolo.ahlamuntada.com
 
طريقة عمل ورق الملفوف(الكرنب)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تولين العمر  :: منتدى عالم حواء :: مطبخنا-
انتقل الى:  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الى من له ضمير عربي غيور على عرضه ودينه
الإثنين فبراير 28, 2011 3:06 pm من طرف السيف اليماني

» عجائب الدنيا
الإثنين فبراير 28, 2011 2:51 pm من طرف السيف اليماني

» أربعون طريقــة لجعل حياتك أفضل وأكثر سعادة !
الخميس فبراير 24, 2011 11:22 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» أربعون طريقــة لجعل حياتك أفضل وأكثر سعادة !
الخميس فبراير 24, 2011 11:22 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» هل انت مشاكسة ام مندفعة ام ناضجة ؟ شاركي
الخميس فبراير 24, 2011 11:19 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» ما رأيك بتحضير كعكة التفاح بالشكولاتة والمكسرات ؟!
الخميس فبراير 24, 2011 11:16 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» للون الذهبي في البيت رونق ومذاهب شتى !
الخميس فبراير 24, 2011 11:13 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» اخر صيحة: الغرفة البالون، تستطيع السكن بها !!
الخميس فبراير 24, 2011 11:09 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

» قصة حب على المسسنجر تنتهي بالزواج
الخميس فبراير 24, 2011 11:08 am من طرف دموع وراء ابواب مغلقة

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
دموع وراء ابواب مغلقة
 
Admin
 
medoo love
 
غرام وحنين
 
السيف اليماني
 
زهرة المنتدى
 
عاشقة مصطفى كامل
 
نيسو